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Baumatic BO667TS.DD Manuel de démarrage rapide Page 99

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FUNCIONES PRINCIPALES
Panorámica del frontal de los controles









Funciones cocción
Programación
del horno
Funciones especiales
On/Off horno
On/Off bloqueo horno
Temperatura
Bloqueo horno
Reloj
Las funciones de cocción
El sistema de control dispone de nada menos que doce funciones específicas de
cocción.
Cada función tiene una temperatura configurada seleccionada según las pruebas
de cocción con recetas que las utilizan típicamente y se pueden modificar de forma
sencilla según la propia experiencia.
En la tabla siguiente indicamos los resultados de las pruebas de cocción efectuadas
en nuestros laboratorios por un cocinero profesional, en cualquier caso se trata de
indicaciones y los valores que proponemos sirven para empezar a experimentar las
propias recetas y obtener siempre los mejores resultados.
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